Das kommt auf das jeweilige Programm an. Manche laufen, andere wieder nicht. 32Bit ist dafür tatsächlich die beste Basis, einigen Win-64Bit Editionen fehlt der 16Bit Interpreter.
Falls es mit dem eingebauten "DOS" nicht geht, kannst Du noch DosBox ausprobieren. Damit laufen sehr viele DOS-Spiele...